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Tradición y calidad

Sabores que cautivan

Conoce los sabores, aromas y texturas
de la cocina tradicional poblana y mexicana

Sopas

Una cucharada de México en cada bocado

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Con pollo, arroz, aguacate y guarnición de chile serrano, cebolla y cilantro

Consomé Atlixco

$69.0
Con pollo, arroz, aguacate y guarnición de chile serrano, cebolla y cilantro
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Caldillo de frijol negro, servido con chochoyotes al epazote, julianas de tortilla, chile pasilla y crema.

Recomendado

Sopa de frijol Santa Mónica

$69.0
Caldillo de frijol negro, servido con chochoyotes al epazote, julianas de tortilla, chile pasilla y crema.

Sopa de Hongos

$69.0

Sopa de tortilla

$79.0

Sopa de sesos al epazote

$79.0
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Flor de calabaza, chile poblano, granos de elote, calabaza, caldosa con un toque de leche

Sopa Xóchitl

$79.0
Flor de calabaza, chile poblano, granos de elote, calabaza, caldosa con un toque de leche
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+Extras.... $15 - Mole Santa Mónica, mole especial Santa Mónica, huevo, plátano frito

Arroz rojo al perejil

$49.0
+Extras.... $15 - Mole Santa Mónica, mole especial Santa Mónica, huevo, plátano frito
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A la mantequilla, en salsa Alfredo, salsa italiana, o carbonara

Spaguetí (150g)

$79.0
A la mantequilla, en salsa Alfredo, salsa italiana, o carbonara

Entradas

Degusta la gastronomia poblana y mexicana

Menu Information
Tortilla de maíz gruesa con frijoles negros refritos, lechuga, queso cotija y crema, coronado con escamoles al epazote (30g), con chapulines al ajo (10g) o con hormigas chicatanas (10g)  

Recomendado

Sopecito Azteca (1pza)

$99.0
Tortilla de maíz gruesa con frijoles negros refritos, lechuga, queso cotija y crema, coronado con escamoles al epazote (30g), con chapulines al ajo (10g) o con hormigas chicatanas (10g)
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Tortilla con salsa verde y roja, con pollo picado o carne de res deshebrada

Recomendado

Chalupas del paseo de san francisco(4pzs)

$89.0
Tortilla con salsa verde y roja, con pollo picado o carne de res deshebrada
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Fritas o al comal

Dobladitas de sesos al epazote (2pzas)

$99.0
Fritas o al comal
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Tortilla hecha a mano, con quesillo y huitlacoche o flor de calabaza, fritas o al comal

Recomendado

Dobladitas campestres (2 pzas)

$70.0
Tortilla hecha a mano, con quesillo y huitlacoche o flor de calabaza, fritas o al comal
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Guacamole de la casa servido con nuestros deliciosos chapulines fritos en tres aceites al ajo (30g)  

Recomendado

Guacamole con chapulines

$119.0
Guacamole de la casa servido con nuestros deliciosos chapulines fritos en tres aceites al ajo (30g)
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Con chorizo (70g) rajas poblanas (80g) champiñones (80g) o natural

Queso fundido (200g)

$159.0
Con chorizo (70g) rajas poblanas (80g) champiñones (80g) o natural
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En tres aceites al ajo

Chapulines Fritos (40g)

$160.0
En tres aceites al ajo
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A la mantequilla y epazote (Solo en temporada)

Escamoles (50g)

$270.0
A la mantequilla y epazote (Solo en temporada)

Chinicuiles (50g) (Solo temporada)

$299.0

Gusanos de Maguey (50g) (Solo en temporada)

$299.0
Menu Information
Deliciosa y exótica combinación de escamoles, chapulines, chinicuiles y gusanos de maguey, acompañados del tradicional guacamole de la casa

Platón prehispanico (190g) (Solo en temporada)

$1,000.0
Deliciosa y exótica combinación de escamoles, chapulines, chinicuiles y gusanos de maguey, acompañados del tradicional guacamole de la casa

Especialidades

Sorpréndete con nuestros mejores platillos de temporada y disfruta de nuestras especialidades, te aseguramos una experiencia culinaria única.

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Cecina Cholula (180g)

$249.0
Cecina rellena de nopal asado y queso mozzarella, servida sobre un espejo de nuestro tradicional mole Santa Mónica, acompañada con frijoles refritos
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  • Chile poblano relleno de carne mixta molida, especias, nuez, piñón y almendras flameado con vino Oporto

Recomendado

Chile Emperador (130g)

$225.0
Carne mixta molida / Especias / Nuez / Piñon / Almendras
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Emblemático platillo; Chile poblano tatemado, relleno con diezmillo de res molido y molida de cerdo, frutos criollos de temporada y especias. bañado en nuestra tradicional salsa de nuez de castilla fresca, decorado con granada roja y perejil finamente picado.  

Chile en Nogada (150g) (solo en temporada)

Emblemático platillo; Chile poblano tatemado, relleno con diezmillo de res molido y molida de cerdo, frutos criollos de temporada y especias. bañado en nuestra tradicional salsa de nuez de castilla fresca, decorado con granada roja y perejil finamente picado.
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Frito en aceite de ajo y salsa de guajillo

Conejo al Ajillo (300g)

$289.0
Frito en aceite de ajo y salsa de guajillo
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Frita, en salsa de jumiles (solo en temporada) o en salsa de chapulines

Recomendado

Chuleta de Cerdo (250g)

$249.0
Frita, en salsa de jumiles (solo en temporada) o en salsa de chapulines

Mixiote de Pollo (300g)

$190.0

Mixiote de Conejo (280g)

$280.0

Mixiote de Carnero (300g)

$280.0
Menu Information
Corte de filete de res acompañado con frijoles de la olla, rajas poblanas y una enmolada.

Tampiqueña (180g)

$249.0
Corte de filete de res acompañado con frijoles de la olla, rajas poblanas y una enmolada.

Moles

Tradicionales, caseros y exquisitos

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Tradicional receta de Sor Andrea de la Asunción, servido con pierna y muslo (200g) o pechuga de pollo (200g)

Mole poblano Santa Mónica

$249.0
Tradicional receta de Sor Andrea de la Asunción, servido con pierna y muslo (200g) o pechuga de pollo (200g)
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Deliciosa crema de mole basada en la receta de Sor Andrea de la Asunción servida con pierna y muslo (200g) o pechuga de pollo (200g) decorado con semillas: almendra, nuez, cacahuate y piñones.

Mole del virrey

$279.0
Deliciosa crema de mole basada en la receta de Sor Andrea de la Asunción servida con pierna y muslo (200g) o pechuga de pollo (200g) decorado con semillas: almendra, nuez, cacahuate y piñones.
Menu Information
De la creación del chef, pasta de chiles secos, semillas tostadas, especias y ligeras notas de chocolate amargo dando notas ligeramente picantes, servido con pierna y muslo (200g) o pechuga de pollo (200g)

Recomendado

Mole especial Santa Mónica

$289.0
De la creación del chef, pasta de chiles secos, semillas tostadas, especias y ligeras notas de chocolate amargo dando notas ligeramente picantes, servido con pierna y muslo (200g) o pechuga de pollo (200g)
Menu Information
Servido con costillar de cerdo confitado (250g), bañado con nuestro mole dulce especial elaborado con chile ancho, especias y frutos criollos: durazno, pera, manzana y plátano macho

Mole manchamanteles

$249.0
Servido con costillar de cerdo confitado (250g), bañado con nuestro mole dulce especial elaborado con chile ancho, especias y frutos criollos: durazno, pera, manzana y plátano macho
Menu Information
Con pierna y muslo (200g) pechuga de pollo (200g) o chuleta de cerdo (200g)

Pepian verde de Santa Mónica

$279.0
Con pierna y muslo (200g) pechuga de pollo (200g) o chuleta de cerdo (200g)
Menu Information
Con pierna y muslo (200g), pechuga de pollo (200g) o chuleta de cerdo (200g)

Mole encacahuatado Santa Mónica

$279.0
Con pierna y muslo (200g), pechuga de pollo (200g) o chuleta de cerdo (200g)
Menu Information
Rellenas de pollo (60g) bañadas en nuestra tradicional mole Santa Mónica, pepián verde y mole encacahuatado, espolvoreadas con semillas

Enchiladas 3 moles (3pzas)

$189.0
Rellenas de pollo (60g) bañadas en nuestra tradicional mole Santa Mónica, pepián verde y mole encacahuatado, espolvoreadas con semillas

Platillos del mar

Frescos y deliciosos

Menu Information
A la plancha, al ajillo, almendrado, empapelado, en crema de chipotle o en salsa de poblanos servido con arroz rojo y verduras al vapor

Filete de pescado al gusto (200g)

$225.0
A la plancha, al ajillo, almendrado, empapelado, en crema de chipotle o en salsa de poblanos servido con arroz rojo y verduras al vapor
Menu Information
A la plancha, al ajillo, almendrado, empapelado, en crema de chipotle o en salsa de poblanos servido con puré de papa y ensalada de la casa

Medallón de salmón al gusto (250g)

$310.0
A la plancha, al ajillo, almendrado, empapelado, en crema de chipotle o en salsa de poblanos servido con puré de papa y ensalada de la casa
Menu Information
Medallón de salmón sobre reducción de Jamaica y chile morita, puré de papa casero, coronado con espárragos a la mantequilla

Medallón de salmón a la jamaica (250g)

$340.0
Medallón de salmón sobre reducción de Jamaica y chile morita, puré de papa casero, coronado con espárragos a la mantequilla

Cortes

Servidos con nopal asado, frijoles de la olla, cebollitas cambray y chiles toreados

Costilla de res marinada (300g)

$269.0
Menu Information
Papa al horno / Chiles toreados con cebollitas cambray / papas gajo /poblanito: Chile tatemado relleno de quesillo / nopal asado con queso panela / verduras a la mantequilla / rajas poblanas / frijoles de olla/ frijoles refritos / guacamole

Guarniciones

$45.0
Papa al horno / Chiles toreados con cebollitas cambray / papas gajo /poblanito: Chile tatemado relleno de quesillo / nopal asado con queso panela / verduras a la mantequilla / rajas poblanas / frijoles de olla/ frijoles refritos / guacamole
Menu Information
A las finas hierbas servido con guacamole y frijoles refritos, a la diabla: aderezo a base de mayonesa y salsas picantes servido con puré de papa casero

Pecho de ternera (300g)

$289.0
A las finas hierbas servido con guacamole y frijoles refritos, a la diabla: aderezo a base de mayonesa y salsas picantes servido con puré de papa casero
Menu Information
Preparados al momento en salsa de jerez, a la mostaza, a la pimienta, al tequila o la plancha, servido con puré de papa casero

Medallones de filete (200g)

$269.0
Preparados al momento en salsa de jerez, a la mostaza, a la pimienta, al tequila o la plancha, servido con puré de papa casero
Menu Information
Servido con un chile tatemado relleno de quesillo, cebollitas cambray y chiles toreados

Rib Eye (300g)

$399.0
Servido con un chile tatemado relleno de quesillo, cebollitas cambray y chiles toreados

Arrachera marinada (250g)

$319.0

Cecina de Yecapixtla (180g)

$249.0

Ensaladas

Menu Information
Pollo marinado y cocido a la plancha, servido con zanahoria, calabaza, brócoli, champiñones rebosados en aderezo de cilantro

Ensalada de vegetales con pollo

$139.0
Pollo marinado y cocido a la plancha, servido con zanahoria, calabaza, brócoli, champiñones rebosados en aderezo de cilantro
Menu Information
Servida con queso mozzarella, jitomate, hojas de albahaca y aceite de olivo

Ensalada Capresse

$160.0
Servida con queso mozzarella, jitomate, hojas de albahaca y aceite de olivo
Menu Information
Fresco mix de lechugas, jitomate, manzana fileteada, queso panela, arándanos, nuez caramelizada, y vinagreta de balsámico + 100g de pechuga asada

Ensalada Santa Mónica con pechuga asada

$149.0
Fresco mix de lechugas, jitomate, manzana fileteada, queso panela, arándanos, nuez caramelizada, y vinagreta de balsámico + 100g de pechuga asada
Menu Information
Fresco mix de lechugas, jitomate, manzana fileteada, queso panela, arándanos, nuez caramelizada, y vinagreta de balsámico

Ensalada Santa Mónica

$99.0
Fresco mix de lechugas, jitomate, manzana fileteada, queso panela, arándanos, nuez caramelizada, y vinagreta de balsámico

Bebidas

Refrescantes para toda ocasión

Menu Information
Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola 0, Fanta, Sprite, Fresca, Sidral Mundet, Delaware Punch

Refrescos (355ml)

$45.0
Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola 0, Fanta, Sprite, Fresca, Sidral Mundet, Delaware Punch

Naranjada o Limonada (300ml)

$54.0
Menu Information
Chicle, flor de nata, ferrero o mamey

Malteada de helado artesanal

$75.0
Chicle, flor de nata, ferrero o mamey
Menu Information
Zarzamora, guayaba, tamarindo o guanábana

Aguas del caribe (300ml)

$60.0
Zarzamora, guayaba, tamarindo o guanábana

Agua mineral (355ml)

$45.0

Agua embotellada

$38.0

Bebidas calientes

Exquisitas

Café americano

$40.0

Café de olla (210ml)

$45.0

Expresso (75ml)

$45.0

Expresso cortado (75ml)

$50.0

Expresso cortado doble (75ml)

$75.0
Menu Information
Con whisky 2oz

Irlandés (120ml)

$150.0
Con whisky 2oz

Chocolate artesanal Santa Mónica (265ml)

$55.0

Capuchino (180ml)

$55.0
Menu Information
Moka, rompope, cajeta

Capuchino Sabores (180ml)

$65.0
Moka, rompope, cajeta
Menu Information
Verde, hierbabuena, manzanilla, limón

Té (150ml)

$35.0
Verde, hierbabuena, manzanilla, limón

Postres

Date un gusto con nuestras dulces delicias

Menu Information
Fresas flameadas al brandy espolvoreadas con nuez caramelizada y servidas con helado de vainilla

Fresas flameadas al brandy

$95.0
Fresas flameadas al brandy espolvoreadas con nuez caramelizada y servidas con helado de vainilla
Menu Information
Bañado en salsa de cajeta y servido con helado de vainilla

Flan de elote

$85.0
Bañado en salsa de cajeta y servido con helado de vainilla

Pastel de 3 chocolates

$75.0

Chesse cake de zarzamora

$75.0

Mousse de guayaba

$75.0
Menu Information
Rellena de arroz con leche, queso zarza o fruta de temporada

Empanadas Santa Mónica

$65.0
Rellena de arroz con leche, queso zarza o fruta de temporada
Menu Information
Servido con helado de vainilla

Strudel de manzana

$85.0
Servido con helado de vainilla

Flan de coco

$75.0
Menu Information
Ferrero, vainilla, fresa o mamey

Helado artesanal (140g)

$60.0
Ferrero, vainilla, fresa o mamey

Licores

Licor del 43

$135.0

Amaretto

$100.0

Streega

$140.0
Menu Information
   

Vacari Negro

$110.0

Chinchon Dulce

$95.0

Chinchon Seco

$95.0

Rompope Coronado

$80.0

Baileys

$100.0

Kahlúa

$90.0

Fernet

$90.0

Guayabita Santa Mónica (1 Litro)

$275.0

Flamingo Menta Verde

$90.0

Frangelico

$110.0
Menu Information
   

Midori

$100.0

Coctelería

2 oz

Mezcalita Jamaica

$110.0

Mezcalita Fresa

$110.0

Mezcalita Mango

$110.0

Mezcalita Pepino

$110.0

Mezcalita Guayaba

$110.0

Mojito

$85.0

Piña Colada

$90.0

Mojito Fresa

$85.0

Midori colado

$100.0

Mojito Mango

$85.0

Sangría natural

$90.0

Margarita

$100.0
Menu Information
   

Cosmopolitan

$80.0

Margarita Fresa

$100.0

Medias de seda

$75.0

Margarita Mango

$100.0

ABC

$80.0

Martini

$110.0

Piedra

$80.0

Martini Mazapan

$110.0

Jarra de agua del caribe

$195.0

Martini Chocolate

$110.0

Martini Sucio

$100.0

Gin frutos rojos

$95.0

Nuestro propósito fundamental es el rescate y salvaguarda de nuestra tradición alimentaria como parte esencial de la identidad mexicana, y la satisfacción de degustar platos caseros en un ambiente familiar

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