Flor de calabaza, chile poblano, granos de elote, calabaza, caldosa con un toque de leche
Sopa Xóchitl
$79.0
Flor de calabaza, chile poblano, granos de elote, calabaza, caldosa con un toque de leche
Moles
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Tradicional receta de Sor Andrea de la Asunción, servido con pierna y muslo (200g) o pechuga de pollo (200g)
Mole poblano Santa Mónica
$249.0
Tradicional receta de Sor Andrea de la Asunción, servido con pierna y muslo (200g) o pechuga de pollo (200g)
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Deliciosa crema de mole basada en la receta de Sor Andrea de la Asunción servida con pierna y muslo (200g) o pechuga de pollo (200g) decorado con semillas: almendra, nuez, cacahuate y piñones.
Mole del virrey
$279.0
Deliciosa crema de mole basada en la receta de Sor Andrea de la Asunción servida con pierna y muslo (200g) o pechuga de pollo (200g) decorado con semillas: almendra, nuez, cacahuate y piñones.
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De la creación del chef, pasta de chiles secos, semillas tostadas, especias y ligeras notas de chocolate amargo dando notas ligeramente picantes, servido con pierna y muslo (200g) o pechuga de pollo (200g)
Recomendado
Mole especial Santa Mónica
$289.0
De la creación del chef, pasta de chiles secos, semillas tostadas, especias y ligeras notas de chocolate amargo dando notas ligeramente picantes, servido con pierna y muslo (200g) o pechuga de pollo (200g)
Especialidades
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Frito en aceite de ajo y salsa de guajillo
Conejo al Ajillo (300g)
$289.0
Frito en aceite de ajo y salsa de guajillo
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Frita, en salsa de jumiles (solo en temporada) o en salsa de chapulines
Recomendado
Chuleta de Cerdo (250g)
$249.0
Frita, en salsa de jumiles (solo en temporada) o en salsa de chapulines
Mixiote de Pollo (300g)
$190.0
Entradas
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Tortilla hecha a mano, con quesillo y huitlacoche o flor de calabaza, fritas o al comal
Recomendado
Dobladitas campestres (2 pzas)
$70.0
Tortilla hecha a mano, con quesillo y huitlacoche o flor de calabaza, fritas o al comal
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Guacamole de la casa servido con nuestros deliciosos chapulines fritos en tres aceites al ajo (30g)
Recomendado
Guacamole con chapulines
$119.0
Guacamole de la casa servido con nuestros deliciosos chapulines fritos en tres aceites al ajo (30g)
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Con chorizo (70g) rajas poblanas (80g) champiñones (80g) o natural
Queso fundido (200g)
$159.0
Con chorizo (70g) rajas poblanas (80g) champiñones (80g) o natural